【釜山。西面|田浦】「밥집飯館」當日採買的新鮮食材,樸實真誠的韓式家常飯菜好味道


無華麗宣傳下的樸實真誠韓式家常飯菜好味道


店面坐落在田浦一帶,離咖啡街有一點距離,從西面走過來或者搭到田浦站再走過來都可以,店面不太好找,這周邊也就只有這一家店而已。

吃完飯後跟餐館主人閒聊了一下,餐館主人總共有三位,通通都是男生,去了日本學了一陣子廚藝回來之後,決定在這個地方開了這間餐館。

結合日韓兩邊料理,每天堅持當日早上採買食材,售完即關門,不追加。三位中兩位是負責料理的,而一位是負責桌邊服務,也因為這邊的日本客人非常的多,所以一開始負責服務的餐館主人還以為我們是日本客人,跟我們說了一口流利的日文,殊不知我們鴨子聽雷,改用韓文對答。

會選擇這個地方也是因為想遠離塵囂,不想開在西面已經夠擁擠的鬧區中,但也不想離市區太遠,所以便選擇了田浦這代有傳統感覺的老地方開店了。店面也開了不久,如果我印象沒有錯的話,我用餐的那天,似乎才開了四個多月而已。


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※寫在閱讀之前,口味是非常主觀的事,大家喜歡的味道都不相同,單純分享自己吃起來的感覺,
所以就以愉快的心情看食記吧 : )
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https://www.instagram.com/maotsai/           


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店面有分為幾個不同區域的用餐區,雙人、四人、多人餐桌都有。

我沒有學過建築設計,說不出來這是個什麼風格,但我相信是網美很喜歡的風格,所謂相機先食,除了食物之外,建築內也可以吃了。












桌與桌之間的距離開得很剛好,用餐之間不會有任何的壓迫感。




料理區就在用餐區的隔壁,剛好隔了一道牆。




菜單如下




對照中文翻譯




我們點了

大醬湯一份   8,000
炒牛肉一份 12,000
雞蛋捲一份   2,000
可樂一瓶       1,500

共23,500

在西面,覺得這價錢還好,在小區就不好了。





先從小菜開始上,從小菜開始我就好喜歡,很合我的口味~




從上面開始介紹

第一到就讓我覺得很特別,他是涼拌的魷魚絲,沒錯,真的就是魷魚絲,這是所有小菜裡面我最喜歡的一道了。

逆時針往回,常見的涼拌菠菜,灑點香油、灑點芝麻,道地的韓國味。

韓式泡菜,句點;涼拌辣椒,句點(這兩道都是很常見的韓國小菜)。

右手邊白色的是高麗菜、包飯吃的。
韓國的高麗菜跟台灣品種不一樣,用炒的會非常難吃,但蒸、水煮卻會異常香甜,很適合用來包飯吃。







我們的主菜上來了,旁邊又多了一道醬煮馬鈴薯的小菜:)

最愛韓式這種熱騰騰的鍋物,鍋物湯頭煮得好不好吃真的差非常的多,菜色的多樣性搭配日式瓷盤,整體視覺超豐富,還沒開吃之前就覺得心情愉悅。







大醬湯 8,000

小區大醬鍋約落在5,000~6,000左右,但觀光區8,000似乎是個正常的價格。

韓國人無辣不歡,有時候連大醬鍋都給你辣下去了,好像辣椒都不用錢一樣,對於我這個不吃辣的人來說非常的痛苦,雖然我現在吃辣功力已經有進展了,但還是不太能吃辣。

這邊的大醬鍋就是真的不辣。




炒牛肉 12,000

如果是炒豬肉的話,小區差不多落在6,000~8,000左右,如果是加了海鮮的炒豬肉就會破10,000以上,這邊12,000,對我而言有點偏高,但因為好吃,所以沒關係。

我好愛好愛這道料理,不曉得是不是因為我在這道料理當中吃到了台灣的味道,所以覺得非常幸福,所謂吃到台灣的味道並不是說他就不韓,而是說撇除韓式很經典的辣味之外,多了一點糖醋的感覺,鹹甜鹹甜,搭配一口白飯一起下肚,就是個很暖腹的味道。

推薦要點!





雞蛋捲2,000

當初就是被這雞蛋捲的擺盤吸引到,所以想來這家店。

是日式玉子燒的味道,沒有收得太乾,帶點醬汁,沾番茄醬吃之後,很像小時候常吃到的味道。







今天兩個人總共吃了23,500元





中間有休息時間是15:00~16:00

想來的人們記得注意休息時間,別白跑一趟了。
另外要注意的是,餐點如果賣完也會提早關門喔~




附上名片





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用餐日期 2018 / 3 / 11


전포밥집 

田浦飯館

부산광역시 부산진구 전포대로 186번길 28 (
전포동 355-11)

釜山廣域市 釜山鎮區 田浦大路 186號街 28 (田浦洞 355-11)

營業時間:11:00~21:00 

中間休息時間15:00~16:00
當日準備份數賣完就提早休息


010-3019-2330

現金  / 刷卡都可


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